നാളുകൾക്ക് മുൻപേ ചൂട് കനത്തതോടെ ശരീരത്തിന് കുളിർമയേകുന്ന പാനീയങ്ങൾ തേടിയുള്ള നെട്ടോട്ടത്തിലാണ് മലയാളികൾ. തൈരിന്റെ ഗുണങ്ങളും വെള്ളരിയുടെ തണുപ്പും ഒത്തുചേരുന്ന ‘കുക്കുമ്പർ ലസ്സി’ ഈ വേനൽക്കാലത്ത് ഉന്മേഷം പകരാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒന്നാണ്. ദഹനം സുഗമമാക്കാനും ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്ന ഈ പാനീയം എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം.
ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ഏറെ
തൈരിലെ പ്രോബയോട്ടിക് ഗുണങ്ങളും വെള്ളരിക്കയിലെ ഉയർന്ന ജലാംശവും ചേരുമ്പോൾ ഇതൊരു മികച്ച ഹെൽത്ത് ഡ്രിങ്കായി മാറുന്നു. ഇഞ്ചിയും കുരുമുളകും ചേർക്കുന്നതിനാൽ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഈ പാനീയം സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ
- കട്ടിയുള്ള തൈര്: 1 കപ്പ്
- വെള്ളരിക്ക: 1 എണ്ണം
- ഐസ് ക്യൂബുകൾ: 1/2 കപ്പ്
- മല്ലിയില: ഒരു പിടി
- കറുത്ത ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്
- കുരുമുളക് പൊടി: ആവശ്യത്തിന്
- അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
-
- ആദ്യം മല്ലിയില, വെള്ളരിക്ക, ഇഞ്ചി എന്നിവ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ചെറുതായി അരിയുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കട്ടിയുള്ള തൈരും ഐസ് ക്യൂബുകളും ചേർത്ത് നന്നായി പതഞ്ഞു വരുന്നത് വരെ അടിച്ചെടുക്കുക.
- ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞുവെച്ച വെള്ളരിക്ക, ഇഞ്ചി, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ആവശ്യത്തിന് കറുത്ത ഉപ്പും കുരുമുളക് പൊടിയും ചേർത്ത് ഒരിക്കൽ കൂടി നന്നായി ബ്ലെൻഡ് ചെയ്യുക.
- തണുപ്പിച്ച ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് പകർന്ന് ഉടൻ തന്നെ വിളമ്പാം.
ഒരു പ്രാദേശിക അറിവ്:
സ്വയം തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവർക്ക് ഈ രുചികരമായ ലസ്സി ആസ്വദിക്കാൻ താമരശ്ശേരിക്ക് സമീപം സൗകര്യമുണ്ട്. കോരങ്ങാട് സ്രാമ്പിയ പള്ളിക്ക് സമീപം രാവിലെ മുതൽ വൈകുന്നേരം വരെ ഈ സ്പെഷ്യൽ ലസ്സി ലഭ്യമാണ്.
ഈ ആരോഗ്യ വാർത്ത നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഷെയർ ചെയ്യൂ. ഇതുപോലുള്ള കൂടുതൽ പ്രാദേശിക വാർത്തകൾക്കായി ThamarasseryTime ഫോളോ ചെയ്യുക.
Author: Thamarassery
vf